云帆小说

后厨里，它与锃亮的不锈钢厨具、琳琅满目的调料瓶、水灵鲜艳的食材格格不入，像一块沉入溪流的古旧石碑，固执地昭示着另一种时间。 林晏的动作依旧精准迅捷。片鱼，刀锋划过银亮鱼身，薄厚均匀，几近透明。焯菜，时机的把控在秒针的缝隙里，绿叶出锅时仍带着鲜活的翠意。调汁，酸甜咸辣在舌尖与记忆的尺度上反复衡量，直至达成他认可的平衡。这些流淌在血液里的技艺，并未因一本陌生的书而改变。改变的，是驱使这些技艺发生的，那些电光火石间的念头。 “林师傅，三号桌客人说松茸鸡汤……不够‘惊喜’。”负责楼面的经理小心翼翼地在传菜口探头，额角有点汗。那桌是常来的熟客，口味挑剔，尤其喜好猎奇。 若是从前，林晏会微一蹙眉，或许会重新审视火候，或许会斟酌是否添加一抹更独特的香料来提升所谓的...