米小叶跟着苏子翎,才发现大商的饭真的是五花八门,要么说这裏是主食的天堂呢。 “稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”。盛商经济发达,米也卖得很便宜,物质生活十分丰富。那么,饮食也就更加精致了,一碗普普通通的米饭,也被做出无限可能。 比如非常特色的青精饭,又叫做乌米饭,制法非常独特。它与生长在中国南方一种叫南烛的植物有关。取南烛木的枝叶搡捣得到青黑色汁液,用来浸泡稻米,九蒸九曝后,制成的青精饭米粒紧小、黑如瑿珠,成了“黑米饭”。不仅颜色好看,乌米饭的食疗功能也是非常强大的,美白驻颜,还能长期贮存。 还有一个团油饭,类似于现代的拌饭,不过就非常之讲究了,这种饭的材料也十分多变,包括了煎虾、烤鱼、鸡肉、鹅肉、猪肉、羊肉、灌肠、鸡蛋羹、姜、桂皮、盐、豉,极尽...